Erwachen im Gemüsegarten: Welche Samen jetzt setzen für eine erfolgreiche Ernte?
Der Frühling klopft an die Gartentür und mit ihm erwacht auch der Gemüsebeet. So richtig loslegen? Aber wann genau? Jetzt im März herrscht dieser ganz besondere Moment: die Tage werden länger, der Boden zeigt erste Lebenszeichen, doch die Nächte sind noch kühl und der Boden oft feucht. Welchen Samen darf man also wirklich schon setzen, ohne dem Glück der Ernte vorzugreifen? Ein sorgfältiger Start entscheidet darüber, ob die Erdbeete im September prall hängen oder leer bleiben. Dabei ist weniger Eile angesagt als guter Plan. Zwischen kaltem Boden und warmer Vorsicht gilt es, genau abzuwägen – denn nicht jeder Same liebt den frühen Einstieg. Welches Gemüse trotzt der Kühle – jetzt aussäen für frühe Freude Manche Gemüsesorten scheinen für die zähe Münchner Märzluft gemacht zu sein. Radieschen zum Beispiel – wahre Frühaufsteher, die schnell keimen und auch ein bisschen kühleren Boden verkraften. So bekommt man flott knackigen Frischekick auf den Tisch! Spinat und Erbsen sind ähnlich robust und lassen sich ähnlich unkompliziert ins Beet bringen. Feuchter…