Drei Komponenten veredeln den traditionellen Bienenstich im Frühling maßgeblich
Wenn der Frühling beginnt, bekommt der klassische Bienenstich eine ganz besondere Frische. Drei Zutaten verleihen dem Traditionskuchen eine neue Leichtigkeit, die wirklich Lust auf mehr macht. Für mich ist das die perfekte Kombination aus Bewährtem und einer erfrischenden Note, genau das, was den Frühling so schön macht. Zutaten⏱️Vorbereitung20 min🍳Kochen45 min⚡Gesamt65 min🔥Kalorien450 kcal👥Portionen4 PersonenZutaten−4+🍬Für den Hefeteig:250 g Weizenmehl (Type 405), 30 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Würfel frische Hefe (42 g), 125 ml lauwarme Milch, 50 g weiche Butter, 1 Ei🧈Für den Belag:80 g Butter, 80 g Zucker, 2 EL Honig, 3 EL Sahne, 150 g Mandelblättchen🥛Für die Creme:250 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 2 EL Zucker, 200 g Schlagsahne, 1 Päckchen SahnesteifZubereitungAls Erstes die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Dann Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, die Hefemilch, Butter und das Ei hinzufügen…
