Ottilie Reylaender - Page 4

Sobald die ersten warmen Tage da sind, bekomme ich wieder Lust auf Suppe, aber bitte leicht und nicht so typisch winterlich. Genau dann ist diese Frühlings-Petersiliensuppe mein Lieblings-Topfgericht: samtig, mild-süß und mit einem frischen, pikanten Kick aus Meerrettich und Zitrone. Ein Stück Brot dazu, und der Frühling kann gern bleiben. Zutaten⏱️Vorbereitung20 min🍳Kochen45 min⚡Gesamt65 min🔥Kalorien450 kcal👥Portionen4 PersonenZutaten−4+🥬Petersilienwurzeln (geschält, in Scheiben)800 g🥔mehligkochende Kartoffeln (ca. 300 g, geschält, gewürfelt)2🧅große Zwiebel (gewürfelt)1🥬Knoblauchzehe (fein gehackt)1🧈EL Butter oder Rapsöl2🥬Gemüsebrühe1 1/8 l🥛Sahne (oder Crème fraîche zum Einrühren)200 ml🥬Lorbeerblatt1🥬TL Senf (mittelscharf)1🥬2, 3 EL frisch geriebener Meerrettich (plus etwas…

Jedes Jahr zum Frühling verwandeln Schnecken den Erdbeerbeet in eine regelrechte Schadenszone. Doch wer denkt, dass nur Gift oder Fallen helfen, irrt sich gewaltig! Ein oft übersehenes Mulchmaterial kann Ihre Erdbeeren in wenigen Tagen schlupffrei machen – und das ganz ohne Chemie. Mulch gegen Schnecken: Wie der richtige Mulch Erdbeerpflanzen schützt Schnecken lieben feuchte, dunkle…

Der Frühling klopft an die Gartentür und mit ihm erwacht auch der Gemüsebeet. So richtig loslegen? Aber wann genau? Jetzt im März herrscht dieser ganz besondere Moment: die Tage werden länger, der Boden zeigt erste Lebenszeichen, doch die Nächte sind noch kühl und der Boden oft feucht. Welchen Samen darf man also wirklich schon setzen,…

Frühlingserwachen weckt nicht nur die Lust aufs Kräuterschnippeln! Wer seinen Garten in ein fruchtbares Paradies verwandeln möchte, sollte diese clevere Pflanztechnik probieren. Mit wenigen Handgriffen werden fünf Sträucher schon im nächsten Jahr zu einer wahren Obstschatzkammer. Das Geheimnis: Der radikale Schnitt bei der Pflanzung für eine ertragreiche Obsthecke Kaum zu glauben, doch der Schlüssel für…

Der März ist oft ein bisschen zäh für Gartenfreunde. Die Erde fängt langsam an zu erwachen, doch der Garten bleibt meist noch leer und kahl. Trotzdem gibt es eine Blume, die mit wenig Aufwand den ganzen Sommer lang für Farbe sorgt! Wer eine unkomplizierte Pflanze sucht, die den Garten fast von alleine zum Erblühen bringt,…

Diese kleine blaue Schönheit sorgt den ganzen Sommer über für Farbkleckse in Garten und auf Balkon. Das Ageratum, auch als “Pomponblume” bekannt, bezaubert mit seinem unermüdlichen Blütenflor von Mai bis zu den ersten Frösten. Wer seine drei grundlegenden Pflegetipps kennt, hat lange Freude an diesem charmanten Dauerblüher. Warum das Ageratum den Sommer lang blüht –…